250 g/120 g/80 g - Pulpa de rata crocanta cu varza rosie calita si terina de foie gras
Pulpa de rata Sous-Vide cu piure de dovleac
47 lei
250 g/ 180 g - Pulpa de rata sous-vide cu piure de dovleac vanilat si aromatizat cu scortisoara
Piept de rata Sous-Vide cu piure de dovleac
49 lei
200g/ 180 g/100 g - Piept de rata Sous-Vide cu piure de dovleac, ceapa caramelizata si rolou de varza rosie
Piept de pui prajit in unt servit cu legume la grill
32 lei
180 g/ 150 g - Piept de pui prajit in unt servit cu legume la grill
Piept de porc
38 lei
200 g/ 180 g/80 g - Piept de porc cu spuma de cartofi si sos brun
Ceafa de porc Sous-Vide
35 lei
200 g/170 g/50 g - Ceafa de porc in Sous-Vide trasa in tigaie cu unt si piure de cartofi dulci
Masetier de porc
48 lei
250 g /180 g/80 g - Falca de porc cu ragou porcini si trufe
Sarmale
33 lei
450 g - Carne tocata cu orez, rosii, condimente impaturate in frunze de varza acra servit cu mamaliga, parmezan si chipsuri de bacon si smantana
Tocanita de oaie in stil indian
59 lei
250g/280g - Tocanita de oaie in stil indian cu galuste de casa
Ciolan de berbecut
82 lei
420g/200g - Ciolan de berbecut cu sos de rozmarin si piure de cartofi
Burger de bizon
42 lei
200 g/100 g/150 g - Burger de bizon cu cartofi dulci prajiti aromatizati
Wagyu Steak Rewine
55 lei
55 lei/100 g - Steak de vita Wagyu servit cu cartofi cu rozmarin si sos brun
* Portie minima Wagyu 200-250 g
Galuste Rewine
32 lei
340g - Galuste de casa la cuptor servite in tigaie cu branza burduf si smantana
de tara cu jumari crocante, chipsuri de chorizo prajite si branza Gruyere
Rizotto cu dovleac si scoici Saint Jaques aromatizati cu trufe
42 lei
350 g - Rizotto cu dovleac "al dente" si scoici Saint Jaques aromatizati cu trufe
Tagliatelle au canard confit
35 lei
260g - Tagliatelle cu pulpa de rata confiata
Tagliatelle cu rosii cherry si busuioc
25 lei
235g - Tagliatelle, rosii cherry caramelizate, ulei de busuioc si busuioc proaspat
Spaghette cu anghinare caramelizate si lime
35 lei
280 g - Spaghette cu anghinare caramelizate si limeta
Spaghette cu sos de rosii si mozzarella de bivolita
25 lei
280 g - Spaghette cu sos de rosii infuzate cu ierburi aromatice si mozzarella de bivolita