250 g/120 g/80 g - Pulpa de rata crocanta cu varza rosie calita si terina de foie gras

250 g/ 180 g - Pulpa de rata sous-vide cu piure de dovleac vanilat si aromatizat cu scortisoara

200g/ 180 g/100 g - Piept de rata Sous-Vide cu piure de dovleac, ceapa caramelizata si rolou de varza rosie

180 g/ 150 g - Piept de pui prajit in unt servit cu legume la grill

200 g/ 180 g/80 g - Piept de porc cu spuma de cartofi si sos brun

200 g/170 g/50 g - Ceafa de porc in Sous-Vide trasa in tigaie cu unt si piure de cartofi dulci

250 g /180 g/80 g - Falca de porc cu ragou porcini si trufe

450 g - Carne tocata cu orez, rosii, condimente impaturate in frunze de varza acra servit cu mamaliga, parmezan si chipsuri de bacon si smantana

250g/280g - Tocanita de oaie in stil indian cu galuste de casa

420g/200g - Ciolan de berbecut cu sos de rozmarin si piure de cartofi

55 lei/100 g - Steak de vita Wagyu servit cu cartofi cu rozmarin si sos brun * Portie minima Wagyu 200-250 g

340g - Galuste de casa la cuptor servite in tigaie cu branza burduf si smantana de tara cu jumari crocante, chipsuri de chorizo prajite si branza Gruyere

350 g - Rizotto cu dovleac "al dente" si scoici Saint Jaques aromatizati cu trufe

260g - Tagliolini de casa cu pulpa de rata confiata

235g - Tagliolini de casa, rosii cherry caramelizate, ulei de busuioc si busuioc proaspat

280 g - Spaghette de casa cu anghinare caramelizate si limeta

280 g - Spaghette de casa cu sos de rosii infuzate cu ierburi aromatice si mozzarella de bivolita